学校食物安全事关广大师生生命安全和身体健康，事关社会稳定大局，触动亿万家长的心。泸州市商场监督管理局一直以学校食物安全为作业重心，坚持“四位一体”监管模式，继续发力、久久为功，保证全市师生“舌尖上的安全”。
一、谋划长远，发动学校食物安全看护举动认真执行《中共中央国务院关于深化改革加强食物安全作业的定见》，以商场监管、教育体育、公安、卫生健康四部分联合印发《泸州市学校食物安全看护举动实施方案（2020—2022年）》，聚焦学校食物安全突出问题和薄弱环节，以三年为期，以全面执行学校食物安全校长（园长）负责制，严厉执行供餐单位、学校周边食物经营者食物安全主体职责，严厉查处超范围、超限量运用食物添加剂行为等13项作业为要点使命，分步骤分范畴分部分细化作业措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控学校食物安全危险，努力进步师生和家长对学校食物安全的取得感、幸福感、安全感。
二、执行职责，强化学校食物安全监督管理一是催促学校执行食物安全校长（园长）负责制，印发《泸州市学校食堂食物安全管理制度及作业表册参阅汇编》，在全市学校推广运用规范一致的21个食物安全管理制度和15个作业记载表册，催促学校每周展开食物安全自查、执行食物安全主体职责。二是实施全覆盖监督查看。展开春秋两季学期学校食物安全专项查看，共查看学校食堂、供餐单位及学校周边食物经营者7267户次，责令整改494户，整改问题743个，约谈学校食物安全负责人301人次，抽检学校食物202批次。三是强化宣传查核训练。狠抓《四川省中小学校食物安全管理办法》贯彻执行，安排召开学校食物安全视频训练会，全市1300余名学校食物安全管理人员在各会场参训，开发学校食物安全在线查核渠道，全市1936名学校食物安全管理人员经过在线会集查核。
三、进步效率，推动学校食物安全智慧管理一是继续推动学校食堂“明厨亮灶”工程。今年前3季度，全市学校食堂“明厨亮灶”率已达100%，其间视频厨房1419个，视频化率达87.43%。二是探究“互联网+明厨亮灶”。先后以市食安委、食安办名义印发《进一步加速推动“互联网+明厨亮灶”作业的定见》和《“互联网+明厨亮灶”作业实施方案》，明确方针、使命和具体措施。目前，全市已有602个学校食堂以网络方式将“明厨亮灶”视频数据上传至第三方网络渠道或主管、监管部分渠道，其间102个学校食堂接入商场监管预警中心。
四、典型引领，大力展开演示性学校食堂创立为推动学校食堂规范化建造，充分发挥演示引领效果，实在进步学校食物安全管理水平，我市从2014年起即发动“演示性学校食堂”创立作业，至今已有76所学校食堂经过评价并取得“泸州市标准化（演示性）学校食堂”称谓，2020年新申报学校食堂达18个。依照泸州市演示性学生食堂评价标准，学校在自主申报的基础上，经过对基础设施、安排领导、队伍建造、规章制度、要求服务5部分展开自评，并经商场监管和教育体育部分联合评价组按现场查看、查阅资料、座谈询问、查询测评程序进行综合评价；对创立成功的学校食堂，商场监管、教育体育部分予以通报公示，并于每两年进行一次复查，复查不合格取消其称谓。
