第二是提高大学生食品安全的认知和认知水平。处理大学生的食品卫生和安全问题。大学生食品安全知识与消费行为的探究与分析，提醒大学生饮食消费的关系， 消费者行为食品安全意识， 和风险预防，帮助减少大学生对食品安全问题的被动位置，提高大学生对食品安全和危险预防的认识，减少食物中恶性事件的发生。了解和分析大学生的饮食，它使我们能够在了解大学生对健康状况和自身健康的理解方面清楚地找到问题。大学生食品安全意识的提高有助于防止学校食品安全事件。目的是为大学食品安全教育提供宣传工作的基础和参考。了解我们学生的食品安全，为研究大学生食品安全知识和情感行为的现状，探索有效的方法和方法，提升大学生对食品安全的理解，为下一个食品安全和健康教育提供依据，有很高的意义。
最近的，互联网表明号码的一楼存在严重的健康问题 ２食堂， 武汉东湖学院。记者说，香肠直接在地上落在托盘上，操作员戴上雨鞋，用脚洗蔬菜，还有员工吸烟。１１月８日，学校后勤办公室的老师表示，情况是真实的。市政监督局已询问，所涉及的窗口已关闭。失业整改，人员已被驳回。在这段时间， 与学生有关的食品安全问题继续突破。不久前， 邢台学院包括武汉东湖学院，学生在学校的自助餐厅吃饭，所以， 自助餐厅的食品安全问题应引起社会关注。
最后， 学校应该加强治疗，食品安全定期检查自助餐厅，和， 例会，增强食堂商人的食品安全意识。改善商人进入学校的门槛，严格地提出质量，对于不被允许进入学校的一些不合格的商人，建立奖励和惩罚机制，关于商人的监督， 奖励和惩罚很清楚。除了自助餐厅的管理外， 学校还应该加强学生的教育。定期进行食品安全主题促销，加强学生对食品安全的认识。
首先， 自助餐厅本身应该进行食品安全运作。严格的工作纪律，标准作业程序，符合食品卫生指南，团结，尽力做功课。必须严格控制食品卫生和安全性。严格执行获得证据的标准， 保存食物样本， 和卫生和消毒。要求所有人员牢记预防措施和标准运营，严格控制安全和健康。食品安全是公司运营的重量，每个运营商都有责任监督和保证，从购买到处理， 每个操作计划必须首先将安全性和卫生放在首位。
